La Halle que nous connaissons aujourd'hui, a été construite à la fin des années 1960, en remplacement de la Halle des Cordeliers, dans le nouveau quartier de la Part-Dieu, alors en pleine expansion.
L'ouverture s'est faite le 1er janvier 1971. Elle a été inaugurée en février 1971, par Louis Pradel, Maire de Lyon, instigateur de ce projet.
Un important programme de rénovation du batîment va débuter au printemps 2005 pour s'achever à Noël 2006. Une grande façade vitrée transparente sera notamment aménagée cours Lafayette